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餐厅装修,餐饮新手不想亏钱一定
餐厅装修设计,相对于关注成本和外观,其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线;后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。经[更多]
中式快餐的悄然巨变:正餐化?现
一次成功的餐饮创业至少需要 10 年,不同于互联网公司,我们知道,餐饮创业的路更漫长:国内为数不多的上市餐饮企业差不多都成立了 20 年...[更多]
常见食用胶及其在肉制品中的应用
食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂,几乎所有的食品中都使用了食用胶。在肉制品工业中应用食用胶可以改善肉制品的品质、增加粘合性与保水性,赋予产品良好[更多]
装修餐厅就餐区域的7个建议
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