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成得林:生抽解决不了的问题,没食欲就全靠它!
编辑人:发布时间:2017-09-21 08:59:12阅读次数:365
还在用生抽调味吗?
你OUT了!
今天是蚝油的主场!
蚝油的原料是生蚝
色泽诱人,滋味鲜香
用它做菜
好吃得根本盘子都舔干净!

拯救秋季没食欲的你!
快学起来!

== 蚝油生菜 ==
材料:
生菜、蒜、盐、玉米淀粉、花生油

做法:
1. 生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉加入清水拌匀;
2. 沸水中放盐和几滴油,放入生菜,焯10秒左右捞出备用;
3. 拍碎蒜,炒锅烧热油爆香蒜蓉,拌匀的蚝油加入到蒜蓉里煮沸成酱汁;
4. 酱汁淋在生菜上,就可以食用啦!

== 蚝油炒饭 ==
材料:
米饭、蚝油、葱、火腿丁、鸡蛋

做法:
1. 锅中倒少许油,放入鸡蛋翻炒
2. 放入葱末爆香,煸炒火腿丁
3. 倒入蚝油和米饭,翻炒均匀后出锅!

== 蚝油嫩豆腐 ==
@YINGZI
材料:
豆腐、蚝油、淀粉、姜蒜末、香葱

做法:
1. 蚝油加入少许盐和清水调和;
2. 豆腐切成小块,煎至两面金黄,再加入姜蒜末炒香;
3. 倒入调好的蚝油汁煮开,炖几分钟,倒入少许湿淀粉;
4. 加入葱花,即可装盘。

== 蚝油水蒸蛋 ==
材料:
鸡蛋、葱、虾仁、水、蚝油、香油

做法:
1. 打三个蛋,缓慢加水搅拌匀;
2. 震出气泡,保鲜膜封碗口,隔水加热十分钟;
3. 撕开保鲜膜放上虾仁;
4. 再小火五到十分钟,放上葱,蚝油,香油出锅。


是不是超有食欲!
比起生抽的单纯提味不同
蚝油醇厚的口感
让桌上普普通通的家常菜
多了一份鲜甜风味

生活也是这样
有时候一点小小的变化
也会有大大的惊喜哦!
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